Halal. En février dernier, nous évoquions la suppression par le groupe Casino des produits Doux de tous ses magasins. Ces produits commercialisés sous la marque Dar Al-Mazak n’avaient vraisemblablement plus leur place dans les rayons halal du groupe. Cette suppression, véritable coup de semonce dans le microcosme feutré de la grande distribution, s’explique par la volonté affichée de Casino de devenir une référence en matière de halal. D’où du reste le lancement dans un premier temps du portail Wassila.fr, puis de la marque Wassila. Nous n’en sommes certes pas encore à des rayons garnis uniquement de produits véritablement halal, mais le travail mené par Casino devrait progressivement permettre de mettre sous la touche les industriels qui n’ont rien à faire dans le halal. Gagner véritablement la confiance fragile des consommateurs musulmans ne pourra en effet se faire qu’à ce prix. Mais revenons-en aux poulets Doux.

Doux fournit KFC en poulet non halal

Doux, comme chacun le sait, est le fournisseur principal des restaurants KFC, lesquels sont bien embêtés depuis qu’une société de production a filmé l’abattage – qui n’a rien de conforme au rite musulman – des poulets vendus dans ses restaurants. Pour l’heure, KFC échappe au scandale, même si les dégâts causés par l’annonce de la censure du reportage en question ne sont pas négligeables ; dégâts sans comme mesure avec ce qui pourrait se passer si l’enquête finit par être diffusée. On peut penser qu’a minima certains restaurants, notamment situés en région parisienne, ne se relèveront pas. De quoi donner des sueurs froides à 1) Nicolas Burquier, directeur des opérations de KFC France, qui doit regretter d’avoir participé au reportage incriminé, et à 2) Doux, qui se targue sur son site Internet d’être « expert sur le marché halal avec une présence historique au Moyen–Orient en tant que leader à l’exportation » (source Doux.fr). Expertise que le groupe préfère ne pas voir étaler au grand jour un dimanche soir sur M6.

Doux, Casino n’en veut plus

Mais Doux halal, le groupe Casino n’en veut plus. Alors que la France et le monde traversent une crise financière sans précédent, alors que la grande distribution est un secteur où la concurrence ne souffre aucune légèreté, alors que le marché du halal constitue un relais de croissance, Casino a supprimé les produits du numéro 1 de la volaille en Europe. Le groupe n’a pas mis fin à la commercialisation de produits vendus par une petite PME sans envergure. Non Casino a mis fin à une collaboration avec l’énorme Doux. Quand on décide de ne pas gagner d’argent, qui plus est en risquant de se mettre à dos un acteur majeur de l’économie française, ce n’est certainement sur un coup de tête, n’est-ce pas ?

Bref, voici une photo des poulets Dar Al-Mazak prise en novembre 2008 dans un hypermarché Casino. Ces poulets continuent d’être vendus dans les magasins d’autres enseignes.

Doux KFC Casino

Pour finir, rappelez-vous : Casino n’est pas la seule enseigne à avoir supprimé les poulets Doux de ses rayons. Pomme de pain non plus ne veut plus des poulets Doux : Pomme de pain retire la mention halal de ses sandwichs Saveur du Sud




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