Salmonelle : rappel massif de merguez et saucisses ID Halal et Medina halal

Rebelote. Un mois après un rappel de plusieurs produits prétendument halal, Corico, filiale du groupe LDC (Réghalal, Doux, Le Gaulois, poulets Loué, etc.), procède à un nouveau rappel, indique le site gouvernemental Rappel conso.

Cette fois encore, la présence de salmonelle a été détectée dans plusieurs produits : saucisses corizo, merguez et saucisse fromage.

Avant d’en venir au détail du rappel, précisons que contrairement à ce qui est indiqué notamment sur le logo d’ID Halal, en l’occurrence « certifié halal », cette marque, tout comme Medina Halal et Reghalal ne sont plus certifiés par la mosquée d’Evry, ni certifiés tout court par un organisme indépendant. 

LDC,  propriétaire aussi de Doux, volailler qui inonde de poulets non halal estampillés halal plusieurs pays musulmans et des villes comme La Mecque et Médine, a décidé de se séparer de son partenaire historique, qui de toute façon n’assurait aucun contrôle sur site, de façon systématique et indépendante.

A l’instar de la mosquée de Paris, cette dernière a choisi de « faire confiance » à ses partenaires industriels. Elle n’emploie pas de contrôleurs dédiés, lesquels pourraient être alors indépendants et sur site de façon systématique pour veiller au respect des exigences du halal. Déclarative, la certification n’est donc pas accompagné de ce contrôle indispensable.

Produits rappelés par : Corico (groupe LDC)
Nom des produits : saucisse de volaille corizo, saucisses de volaille fromage, saucisse merguez de volaille
Marque : ID Halal, Medina Halal
Lot : 9773000072
Conditionnement : par 5 kilogrammes, 2,6 kilogrammes, 1 kilogramme, 600 grammes, sous atmosphère
Codes-barres : voir tableau ci-dessous
Estampille sanitaire : FR 69.135.001. CE
Date de commercialisation : 13 mars 2023
Date de fin de commercialisation : 17 mars 2023
Date limite de consommation (DLC) : 27 mars 2023
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Présence de salmonelle sur les saucisses corizo, merguez et saucisse fromage
Risque : Salmonellose (présence de Salmonella spp)
Date de fin de la procédure de rappel : 31 mars 2023
Distributeurs : voir le tableau ci-dessous
Numéro de contact : 04 74 04 79 17
Recommandations : Ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit

La présence de salmonelle justifie ce rappel. Cette bactérie peut provoquer la pathologie appelée « salmonellose », laquelle est le plus souvent peu sévère. Pour autant, comme le rappelle le ministère de l’Agriculture,  la salmonellose peut « dans certaines conditions revêtir des formes plus graves nécessitant une hospitalisation des malades ».

Vous trouverez ci-après la liste des produits rappelés, ainsi que celle des distributeurs.

Liste des produits rappelés par Corico

Liste des distributeurs