Selon Rappel Conso, la société Corico, filiale du groupe LDC (Lambert Dodard Chancereul), retire du marché deux lots de saucisson sec après la détection de Salmonella spp, bactérie responsable de la salmonellose.
Le premier, à base de dinde, est commercialisé sous la marque Medina. Le second, élaboré à partir de volaille et de veau, sous la marque Le Minaret.
Salmonelle : risques et symptômes
Sur son site, l’institut Pasteur rappelle qu’en « pathologie humaine, les salmonelloses comprennent deux principaux types d’affections : gastro-entérites et fièvres typhoïde ».
Ces maladies sont le plus souvent peu sévères. Malgré tout, comme l’indique le ministère de l’Agriculture, « elles peuvent dans certaines conditions revêtir des formes plus graves nécessitant une hospitalisation des malades ».
L’intoxication alimentaire n’est toutefois pas systématique. Rappel Conso précise à cet égard qu’« en l’absence de symptômes dans les sept jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. »
Voici le détail des produits rappelés.
Saucisson sec en rondelle Medina « halal »
Produit rappelé par : Corico
Nom du produit : Saucisson sec en rondelle
Marque : Medina
Lot : 9775000318
Conditionnement : barquette sous atmosphère protectrice, 150 grammes
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Code-barres : 3276447497001
Date de début de commercialisation : 18 novembre 2025
Date de fin de commercialisation : 21 novembre 2025
Dates limite de consommation (DLC) : 24 décembre 2025
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : présence de Salmonella spp
Date de fin de la procédure de rappel : vendredi 5 décembre 2025
Distributeurs : Groupe GP, divers circuits RHD (restauration hors-domicile)
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : remboursement
Saucisson sec volaille et veau Le Minaret
Produit rappelé par : Corico
Nom du produit : Saucisson sec en rondelle
Marque : Le Minaret
Lot : 9775000311
Conditionnement : film sous atmosphère protectrice, 170 grammes
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Code-barres : 9775000311
Date de début de commercialisation : 18 novembre 2025
Date de fin de commercialisation : 20 novembre 2025
Dates limite de consommation (DLC) : 7 mars 2026
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : présence de Salmonella spp
Date de fin de la procédure de rappel : vendredi 5 décembre 2025
Distributeurs : Groupe GP
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : remboursement
Comme ID Halal, Doux et Réghalal, autres marques du volailler LDC, Le Minaret et Medina sont sans réelle certification indépendante ni contrôle par un organisme tiers, même si, comme nous le verrons plus tard, l’entreprise met — timidement — en avant son ancien partenaire la mosquée d’Evry.
