Apres un premier rappel intervenu début mai, Salaisons Jouvin est de nouveau visée par une alerte sanitaire. Elle concerne un lot de merguez prétendument « halal », identique au précédent, selon le site gouvernemental Rappel Conso.
Risque d’intoxication alimentaire par la salmonelle
Le rappel est motivé par la présence de la bactérie Salmonella spp.
Les salmonelloses se manifestent le plus souvent par des gastro-entérites. Comme le rappelle l’Institut Pasteur, certaines souches peuvent toutefois provoquer des infections plus sévères, sans que cela corresponde nécessairement aux situations habituellement visées par les rappels alimentaires en France.
Selon le ministère de l’Agriculture, ces infections « peuvent dans certaines conditions revêtir des formes plus graves nécessitant une hospitalisation des malades ».
L’intoxication alimentaire n’est pas systématique. Rappel Conso précise qu’« en l’absence de symptômes dans les sept jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. »
Merguez bœuf volaille « halal » – Jouvin
Nom des produits : Merguez bœuf volaille halal
Marque : sans marque
Conditionnement : barquettes de 5 kg
Estampille sanitaire : FR 60.463.013 CE
Numéro de lot :616602
Date de début de commercialisation : 15 juin 2026
Date de fin de commercialisation : 19 juin 2026
Date limite de consommation (DLC) : 3 juillet 2026
Zone géographique de vente : Ile-de-France
Distributeurs : SMCH, Lucien
Motif du rappel : présence de Salmonella spp.
Risque : Salmonella spp. (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : vendredi 3 juillet 2026
Informations complémentaires publiques : risque de gastro-entérite si le produit est mal cuit à cœur, précise Rappel Conso, avec fièvre se déclenchant dans les 48h.
Numéro de contact : 03 44 55 52 00
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur
