L'information était jusque-là bien gardée. Seules quelques personnes bien introduites étaient au courant : Jean-Daniel Hertzog chercherait à vendre, et ce depuis plusieurs mois,...
Les géants de l'agro-alimentaire, bien décidés à faire main-basse sur le halal, sortent de l'ombre et affichent leur intérêt pour ce marché qu'ils comptent bien vider de sa substance islamique.
En juillet 2009, Ferico, filiale de Panzani, fait la promotion de sa marque Zakia "Halal" dans un spot publicitaire aussi consternant qu'insultant. Analyse.
A Saint-Etienne, à Montreynaud, un quartier dit "sensible" situé à l'écart de la ville, sur une colline, la multinationale a ouvert son premier magasin de proximité ethnique, Au Pays.
La vigueur du marché du halal a fait naître de très nombreuses vocations. Les experts se multiplient, les chiffres pleuvent, tout autant que les approximations dont il est urgent de prendre conscience.
La charcuterie halal est dominée depuis des années principalement par une marque : Isla Délice, de la société Zaphir, dirigée par Jean-Daniel Hertzog. Leader...
