En 2010, Isla Délice se distinguait par une campagne halal audacieuse et mémorable. Seize ans plus tard, sa communication gagne en moyens mais perd en singularité.
Le halal repart en GMS, dominé par la charcuterie industrielle. Derrière les bons chiffres, concentration du marché et qualité des produits interrogent.
Le rachat d’Isla Délice par Alvarez & Marsal Capital Europe intervient alors qu’Alvarez & Marsal, partenaire du fonds, implante une filiale stratégique à Tel-Aviv.