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Le poulet halal, un poulet comme les autres pour les producteurs canadiens

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Au Canada, les producteurs de poulet se sont regroupés en une organisation nationale, créée en 1978. Sur leur site, très fourni, on trouve toute sorte d’informations à destination des consommateurs.

Et dans une rubrique consacrée à la salubrité des aliments à la ferme, on trouve une question spécifique au poulet halal : Poulet halal — Questions et réponses. Il semble, en effet, tout naturel aux représentants de cette organisation d’informer l’ensemble des consommateurs de ce qu’est précisément un poulet halal.

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