Saucisses, saucissons, merguez, fricadelles – très prisées en Belgique – sont composées de déchets, comme le rappelle le journaliste dans la vidéo qui suit.
Manger un saucisson industriel, même halal, c’est prendre son estomac un peu pour une poubelle. Vous en doutez ? Regardez les captures d’écran ci-dessous.
Observez bien toutes les cochonneries que l’on ajoute au ramassis de déchets pour lui donner ce si bon goût aux merguez du dimanche en famille autour du barbecue.
Les saucisses ci-dessous sont estampillées halal, ce qui ne change rien au process. On peut d’ailleurs se demander dans quelle mesure elles sont vraiment halal. Mais c’est là une autre question.
Puis relisez les articles suivants :
Charcuterie halal et viande séparée mécaniquement
La charcuterie (même halal), c’est surtout de la cochonnerie
De la bonne charcuterie halal ? Dans tes rêves
Anatomie d’une saucisse
La charcuterie expliquée : les machines à VSM
Si cela ne vous convainc pas, cette vidéo, néanmoins très soft, pourra vous aider à ouvrir les yeux.
Et si vous n’êtes toujours pas convaincus, cliquez sur le lien suivant pour voir la vidéo : fabrication de fricadelles. Précisons que c’est pareil pour le halal. Et parfois pire dans le cas où il n’y a pas de contrôle.
Tenez au passage. Rappelez-vous qu’il y a un gros problème avec les merguez de Socopa, blacklisté par le groupe Casino pour non-respect du halal. Socopa qui se prépare à inonder le marché des consommateurs musulmans de tous ces produits carnés pour le mois de ramadan. Musulmans qui seront ravis de manger de la viande non halal juste avant d’aller prier le soir à la mosquée. Le rêve, quoi.
Salam ‘alaycoum,
J’ai trouvé une vidéo sur la fabrication des merguez, ça bloque aussi :/
http://www.youtube.com/watch?v=QauM3QOtf1I&NR=1
1 merguez sur deux = tromperie sur la marchandise, au revoir la viande, bonjour gras, peau et autre… bon appétit !
Salam,
Ok, ok, on a vu c’est pas beau,
Mais sérieux, des « bonnes » merguez au barbecue de ce beau temps?
Un peu de mayo, un peu d’harissa, des bonnes frites allumettes, un pain bien frais, un grand verre de coca…
Magnifique, non?
Magnifique si on est sûre de ce qu’on mange, sinon ça donne pas envie du tout :/ On peut faire griller d’autres choses que les merguez en plus, les côtelettes d’agneau, le poisson frais…
j’adore les merguez ! ça m’empechera pas d’en manger c’est delicieux ! tant que c’est de mon boucher j’ai confiance et depuis tant d’année hamdoulah tout va bien 🙂
si elles sont de ton boucher c’est bon, c’est artisanale ^^
Salam Alaykoum,
Merguez du boucher ne signifie pas nécessairement artisanal. Il peut (et c’est souvent le cas) mettre des déchets (les restes de divers morceaux d’un animal, de la graisse, des épices…). A titre personnel, j’ai fait une croix sur les merguez (que l’on peut d’ailleurs fabriquer soi-même :).
Salam Alaykoum
Malsi
salam aleykoum. @ sonia , si vous etes musulmane alors alhamdou lilah et sachez que l adoration n est que pour allah le tres haut et pas a une merguez ou une glace a la fraise ou quoique ce soit d autre uniquement a celui qui est digne d etre adorer.ont adore qu allah . barakallah ou fikoum salam alaykoum (ps: sinon les merguez c est comme tout, faut pas en abuser c est tout)