Selon le site gouvernemental Rappel Conso, des barquettes de chipolatas de volaille et de merguez, commercialisés par la société Nouvelles salaisons vosgiennes ont dû être rappelées après que la bactérie Salmonella spp. a été détectée.
Risque d’intoxication alimentaire par la salmonelle
Les salmonelloses provoquent le plus souvent des gastro-entérites. Certaines souches particulières, comme l’indique l’Institut Pasteur, peuvent entraîner des infections plus graves, sans que cela corresponde aux cas habituellement concernés par les rappels alimentaires en France.
Selon le ministère de l’Agriculture, « elles peuvent dans certaines conditions revêtir des formes plus graves nécessitant une hospitalisation des malades ».
L’intoxication alimentaire n’est pas systématique. Rappel Conso précise à cet égard qu’« en l’absence de symptômes dans les sept jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. »
Voici le détail des produits rappelés.
Chipolata de volaille au curry « halal »
Nom des produits : Chipolata de volaille au curry « halal » Oz-Tat
Marque : Oz-Tat
Conditionnement : sous atmosphère protectrice
Marque de salubrité : FR 88.218.001 CE
Code-barre : 3436598139582
Lot : 28050726
Date de début de commercialisation : 10 juillet 2026
Date de fin de commercialisation : 15 juillet 2026
Date limite de consommation (DLC) : 28 juillet 2026
Zone géographique de vente : France entière
Distributeurs : Oz-Tat
Motif du rappel : présence de Salmonella spp.
Risque : Salmonella spp. (agent responsable de la salmonellose)
Numéro de contact : 03 29 51 69 32
Informations complémentaires publiques : risque de gatro-entérite si le produit est mal cuit à cœur, précise Rappel Conso, avec fièvre se déclenchant dans les 48h.
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur
Merguez de volaille « halal » Ozen Et
Nom des produits : Merguez de volaille « halal »
Marque : Özen Et
Conditionnement : sous atmosphère protectrice
Marque de salubrité : FR 88.218.001 CE
Lot : 29171326
Date de début de commercialisation : 17 juillet 2026
Date de fin de commercialisation : 17 juillet 2026
Date limite de consommation (DLC) : 3 août 2026
Zone géographique de vente : France entière
Distributeurs : Özen Et Fleisch Einzel und Großhandel
Motif du rappel : présence de Salmonella spp.
Risque : Salmonella spp. (agent responsable de la salmonellose)
Numéro de contact : 03 29 51 69 32
Informations complémentaires publiques : risque de gatro-entérite si le produit est mal cuit à cœur, précise Rappel Conso, avec fièvre se déclenchant dans les 48h.
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur
