Moins d’un mois après avoir loué, dans Libération, les compétences d’AVS en matière de certification halal, Bernard Godard, Monsieur islam du ministère de l’Intérieur, récidive.
Il y a vingt ans, la grande crainte des musulmans était, face à la faible quantité de viande halal authentique présente sur le marché, de se voir « fourguer » du faux. « Cette situation n’existe plus, rassure Bernard Godard. La filière s’est professionnalisée, il existe des contrôleurs très sérieux, comme AVS. Et, en France, 50 à 60 % du mouton de boucherie est halal. »
Source : La Voix du Nord
