Fin décembre, le rappel de produits Isla Délice n’est pas passé inaperçu. Le leader de la charcuterie halal en France a dû mettre fin à la commercialisation d’une centaine de tonnes de viande suite à la suspicion d’une contamination à la toxine responsable du botulisme, la bactérie Clostridium botulinum ; soit pas moins de 254 880 produits, selon son directeur général Eric Fauchon, interviewé par le site LSA.
Cette fois, comme en février, en mars, en juillet et en novembre 2023, l’entreprise Corico, filiale du groupe LDC — propriétaire entre autres marques de Réghalal, des Poulets de Loué, Père Rigaud, Le Gaulois, Maître Coq, Traditions d’Asie ou encore les plats préparés Marie —, procède au rappel massif de produits Medina Halal et ID Halal, suite à la « détection de salmonelle sur une matière première ».
Rappel massif de charcuterie prétendument halal ni certifiée ni contrôlée
Comme Réghalal, ces deux marques sont sans réelle certification indépendante ni contrôle par un organisme tiers.
LDC a mis fin au partenariat qui le liait à la mosquée d’Evry, partenariat basé du reste uniquement sur « une question de moralité et d’honnêteté », comme le concéda son recteur dans une interview accordée à un journaliste de France 24, lequel ne manqua pas de pointer « le risque de conflits d’intérêts ».
Concrètement, c’est l’industriel qui certifie lui-même les produits Réghalal, Médina halal et ID halal sans qu’aucun contrôle indépendant et systématique soit opéré sur site. Il ne fait ainsi pas appel à des contrôleurs extérieurs, mais signe un contrat et dispose ensuite du logo qu’il pose à sa guise sur l’emballage de ses produits.
Comme la mosquée de Paris, la mosquée d’Evry n’emploie pas de contrôleurs. Leurs partenaires industriels décident donc dans une opacité totale d’estampiller halal ce que bon leur semble.
Mais revenons-en au rappel de produits.
Risque d’intoxication alimentaire par salmonelle
Ce rappel s’explique par la présence d’une bactérie, la salmonelle, laquelle peut provoquer la salmonellose.
Sur son site, l’institut Pasteur indique qu’en « pathologie humaine, les salmonelloses comprennent deux principaux types d’affections : gastro-entérites et fièvres typhoïde ».
Ces maladies sont le plus souvent peu sévères. Malgré tout, comme le rappelle le ministère de l’Agriculture, « elles peuvent dans certaines conditions revêtir des formes plus graves nécessitant une hospitalisation des malades ».
Vous trouverez ci-après le détail des produits rappelés.
Corizo de dinde Medina halal
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Corizo de dinde
Marque : Medina halal
Lots : 9773000354, 9773000355
Conditionnement : Sous atmosphère protectrice (5 kilogrammes)
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Code-barres : 3 276 440 807 555
Date limite de consommation (DLC) : 3 et 4 janvier 2024
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Détection de salmonelle
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : mercredi 10 janvier
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
Corizo à cuire ID Halal
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Corizo à cuire
Marque : ID Halal
Lot : 9773000355
Conditionnement : Sous atmosphère protectrice (600 grammes)
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Code-barres : 3276440308397
Date de commercialisation : 26 décembre 2023
Date de fin de commercialisation : 27 décembre 2023
Date limite de consommation (DLC) : 4 janvier 2024
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Détection de salmonelle
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : mercredi 10 janvier
Distributeurs : Hallo Frais (Saint-Quentin), Est volailles (Anjoutey)
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
Saucisse crue fromage Medina halal, ID Halal
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Saucisse crue fromage
Marques : Medina Halal, ID Halal
Lots : 9773000354 et 9773000360
Conditionnement : Sous atmosphère protectrice (5 kilogrammes)
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Codes-barres : 3276440847612, 3276447963001, 3276447906008, 3276440732734, 3276440847650, 3276440001304, 3276447963001, 3276440732758, 3276440847612, 3276440847667, 3276440732086, 3299750171536
Date de commercialisation : 20 et 26 décembre 2023
Date de fin de commercialisation : 22 décembre 2023 et 4 janvier 2024
Date limite de consommation (DLC) : 4 et 9 janvier 2024
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Détection de salmonelle
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : mercredi 10 janvier et lundi 22 janvier 2024
Informations complémentaires : les produits du lot 9773000360 sont vendus en boucherie et restauration hors domicileNuméro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
Saucisses de volaille indiennes Corico
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Saucisse crue fromage
Marques : Neutre
Lot : 9773000360
Conditionnement : Vrac (produit vendu en boucherie)
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Code-barres : 327644792300
Date de commercialisation : 26 décembre 2023
Date de fin de commercialisation : 2 janvier 2024
Date limite de consommation (DLC) : 9 janvier 2024
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Détection de salmonelle
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : mercredi 10 janvier
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
Merguez de volaille Corico
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Merguez de volaille
Marques : Neutre
Lot : 9773000360
Conditionnement : Barquette sous atmosphère protectrice (produit vendu en boucherie et restauration hors domicile)
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Codes-barres : 3299750171550, 3276440731980, 3276440732109, 3276440800891, 3378740616186, 3276447914003, 3276440847698
Date de commercialisation : 26 décembre 2023
Date de fin de commercialisation : 4 janvier 2024
Date limite de consommation (DLC) : 9 janvier 2024
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Détection de salmonelle
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : lundi 22 janvier 2024
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
Corizo de volaille ID Halal
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Merguez de volaille
Marques : Neutre et ID Halal
Lot : 9773000360
Conditionnement : Barquette sous atmosphère protectrice (produit vendu en boucherie et restauration hors domicile)
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Codes-barres : 3276440807555, 3299750171550, 3276440731980, 3276440732109, 3276440800891
Date de commercialisation : 26 décembre 2023
Date de fin de commercialisation : 4 janvier 2024
Date limite de consommation (DLC) : 9 janvier 2024
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Détection de salmonelle
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : lundi 22 janvier 2024
Distributeurs : Voir tableau ci-dessous
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
Saucisse de volaille aux herbes ID Halal
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Merguez de volaille
Marques : Neutre et ID Halal
Lot : 9773000360
Conditionnement : Barquette sous atmosphère protectrice (produit vendu en boucherie et restauration hors domicile)
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Codes-barres : 3266980029715, 3266980029715, 3266980029715
Date de commercialisation : 26 décembre 2023
Date de fin de commercialisation : 4 janvier 2024
Date limite de consommation (DLC) : 9 janvier 2024
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : Détection de salmonelle
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : mardi 23 janvier 2024
Distributeurs : Voir tableau ci-dessous
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
السلام علَيكم
je ne consomme plus de charcuterie depuis longtemps, tellement il est difficile de trouver un produit de qualité et certifié ; mais récemment j’ai essayé d’en chercher pour quelqu’un, et j’ai été surpris de constater que dans toutes les boucheries où je suis allé, la totalité des charcuteries proposées contenaient des nitrites
les nitrites sont un conservateur prisé des industriels pour augmenter la durée de présence en rayon et pour colorer en rose les produits (qui sinon seraient ternes), mais sont malheureusement cancérigènes
wa ‘alaykum as-salam wa rahmatuLlah wa barakatuh
Une mobilisation sérieuse et constante des consommateurs changerait la donne.