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Halal & Halal

Mouton de l’aïd : voici la liste des 44 abattoirs temporaires agréés

L'aïd al-adha sera célébré dimanche 11 ou lundi 12 août, selon que l'on considère que le 1er dhul hijja a débuté vendredi 2 ou...

« Agriculture biologique » : pourquoi halal et casher ne peuvent plus être associés à la mention AB

La Cour administrative d'appel de Versailles a tranché : selon l'arrêt rendu jeudi 11 juillet 2019, tout abattage opéré sans étourdissement préalable de l'animal,...

Halal et casher bio : Ecocert impose l’étourdissement préalable

Après la décision de la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) en février dernier et sans attendre la décision du tribunal administratif de...

Catalogue Carrefour spécial halal : oui, mais non

Chez Carrefour, il demeure important de faire savoir et rappeler que l'on prend au sérieux le marché du halal food. Cette année encore, comme...

Quick a converti au halal 66 de ses restaurants sur 178

Rappelez-vous. Le 28 juillet 2010, nous révélions en exclusivité sur Al-Kanz le passage au halal de quatorze restaurants du groupe Quick. Lire - Quick :...

Gélatine animale : Haribo double sa gamme de bonbons sans porc

En 2012, Haribo précisait sur son site Internet que la gélatine utilisée dans ses bonbons, dans ses très célèbres fraises Tagada, par exemple, était...

Halal : Mohamed Mellah, récent directeur général d’Isla Mondial, quitte l’entreprise

Moins de six mois après son arrivée à la direction générale de la société Isla Mondial, spécialisée dans la charcuterie halal, Mohamed Mellah quitte...

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